ขนาดของไข่ไก่
ขนาดของไข่ไก่ที่มีอยู่ในประเทศบ้านเราจะมีอยู่ทั้งหมด 7 ขนาด ได้แก่เบอร์ 0-6 ในการคัดแยกขนาดของเบอร์ไข่จะดูกันที่น้ำหนักของไข่เป็นหลัก ได้แก่
เบอร์ 0 จะใหญ่สุดหรือมีน้ำหนักตั้งแต่ 70 กรัมขึ้นไป
เบอร์ 1 หนัก 66-70 กรัม
เบอร์ 2 หนัก 61-65 กรัม
เบอร์ 3 หนัก 56-60 กรัม
เบอร์ 4 หนัก 51-55 กรัม
เบอร์ 5 หนัก 46-50 กรัม
เบอร์ 6 หนัก 40-45 กรัม
ทำไมถึงห้ามส่งออกไข่ไก่
เมื่อวันที่ 26 มีนาคม 2563 มีประกาศคณะกรรมการกลางว่าด้วยราคาสินค้าและบริการ ฉบับที่ 12 พ.ศ.2563 เรื่อง ห้ามส่งออกไข่ไก่สดไปนอกราชอาณาจักร เนื่องจากเกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) เพื่อให้ปริมาณไข่ไก่สดเพียงพอต่อผู้บริโภคภายในประเทศและผู้บริโภคได้รับความเป็นธรรมทางด้านราคา จึงมีประกาศว่า
1.ประกาศฉบับนี้ให้ใช้บังคับในทุกท้องที่ ทั่วราชอาณาจักร เป็นระยะเวลาเจ็ดวัน นับแต่วันประกาศเป็นต้นไป กรณีมีความจำเป็น คณะกรรมการกลางว่าด้วยราคาสินค้าและบริการอาจขยายระยะเวลาการบังคับใช้ออกไปได้ตามสถานการณ์
2. ห้ามมิให้บุคคลใดส่งออกไข่ไก่สดไปนอกราชอาณาจักรทุกกรณี.
และเมื่อวันที่ 30 มีนาคม 2563 นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ในฐานะประธานคณะกรรมการกลางว่าด้วยราคาสินค้าและบริการ (กกร.) เปิดเผยว่า เตรียมขยายระยะเวลาห้ามส่งออกไข่ไก่อีก เป็นเวลา 30 วัน จากก่อนหน้านี้ได้มีประกาศห้ามส่งออกไข่ไก่ไปนอกราชอาณาจักรเป็นเวลา 7 วันตั้งแต่วันที่ 26 - 31 มี.ค. เนื่องจาก สถานการณ์ขาดแคลนไข่ในประเทศยังไม่คลี่คลาย แต่หากสถานการณ์ไข่ไก่ในประเทศกลับสู่ภาวะปกติก็พร้อมยกเลิกคำสั่งทันที
ปัจจุบันความต้องการบริโภคไข่ไก่มากกว่าปกติถึง 3 เท่าตัวจากวันละ 39 ล้านฟองเพิ่มเป็น 40-41 ล้านฟองต่อวัน นอกจากนี้จะเร่งรัดให้ฟาร์มต่างๆส่งไข่ไก่เข้าไปยังศูนย์กระจายสินค้า โดยเฉพาะห้างค้าปลีก และร้านค้าปลีก เพื่อให้ไข่ไก่กระจายถึงมือประชาชน และขอความร่วมมือกำหนดราคาไข่ไก่หน้าฟาร์ม ไม่เกิน 2.80 บาทต่อฟอง
นอกจากนี้ กระทรวงพาณิชย์ยังได้ร่วมมือกรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ยืดระยะเวลาการปลดแม่ไก่ยืนกรงจากเดิมระยะเวลา 72 สัปดาห์ ออกไปเป็น 80 สัปดาห์ หรือยืดระยะเวลาออกไป 2 เดือน เพื่อไม่ให้ไข่ไก่ออกสู่ตลาดลดลง
แหล่งที่มา : https://web.facebook.com/GoodOrganicEgg/posts/286842951668775:0?_rdc=1&_rdr
